Es reconocido en Malargüe por distintos eventos gastronómicos.
Oscar “Chivo” Hernández falleció a la edad de 55 años. Oscar es reconocido en Malargüe por ser el creador de la Maratón de Chivos a la llama, que se realizaba en la Fiesta Nacional del Chivo.
En el 2007 llevó su idea a las autoridades para cocinar a un mismo tiempo 250 chivitos y en el 2009 batió un récord de 1000 chivos. Esto le permitió a Malargüe entrar a los Récord Guinness.
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