La iniciativa busca promover el consumo de este alimento natural de alto valor nutritivo.
Desde el lunes y hasta el domingo 20 del corriente se lleva a cabo en todo el país la semana de la miel, denominada en esta 3º edición “Sumale Miel a tu Vida” y nuestro departamento no quedó afuera de dicho festejo, el cual está a cargo de la Incubadora de Empresas y con el claro objetivo de promover el consumo de este natural alimento que cuenta con altos beneficios para la salud.
Desde Malargüe a Diario dialogamos con la bromatóloga de la Incubadora de Empresas, Romina Ghiglione, quien manifestó que el objetivo principal es promocionar la miel, sus propiedades, los beneficios con que cuenta y poder generar el aumento del consumo de miel de los argentinos, “porque la mayor producción se exporta y la idea es que en Argentina se consuma más miel, por eso se ha organizado esta semana, que se lleva a cabo por 3 año consecutivo y cada departamento y provincia realiza actividades de promoción, venta e información apícola”.
Por esta razón es que, desde la Incubadora de Empresas, se organizó una semana colmada de actividades, siendo el lunes la apertura en la plaza General San Martín, donde se montó un stand con degustación de chocolate y torta fritas acompañados de miel, “se entregaba folletería y se vendían los productos de los apicultores locales”, informó Ghiglione y agregó que el martes y el jueves se repetirá esta actividad de 9 a 13 hs, en la plaza San Martín.
Por otro lado, la profesional contó que el miércoles realizarán una visita a la escuela Técnica Agropecuaria de El Sosneado Nº 4-239, donde se dará una charla sobre manejo en el apiario y proceso productivo de la miel, a cargo de la apicultora Eugenia Pardo, y se explicará el proceso que se realiza en la incubadora, a cargo de la misma Ghiglione. El sábado, la charla se hará en la escuela Dr. Daniel Hugo Pierini Nº 4-191, de La Junta y estará a cargo de Juan Carlos Olate. Estas escuelas fueron elegidas porque los alumnos cuentan con una materia relacionada con esta temática, “esto es para incentivar a los chicos en la actividad apícola y poder llevarles novedades”, manifestó la profesional. El viernes 18 se organizó un desayuno en la sala violeta de la Incubadora de Empresas dirigido a las autoridades municipales donde se mostrarán las mieles que se están trabajando allí, “para informar sobre el trabajo y los productos que se están haciendo entre los apicultores y la planta apícola”.
Según Ghiglione, son 15 los apicultores que hoy se encuentran fraccionando en la incubadora, “va variando la cantidad porque algunos un año extraen y al siguiente no, algunos dejaron la actividad y otros se suman”.
Por último, la profesional expresó que también se encontrarán presentes con un stand en la velada del 24 de Mayo en el Polideportivo Municipal con degustaciones y venta de miel.
Cabe recordar que el Ministerio de Agroindustria, a través de la Subsecretaria de Alimentos y Bebidas, el INTA, a través del Programa Nacional Apícola del INTA (PROAPI), y distintas instituciones provinciales y municipales, asociaciones y cooperativas de apicultores, a lo largo y ancho del país, llevarán adelante una campaña de promoción del consumo de miel la semana del 14 al 20 de mayo de 2017 bajo el lema “Sumale Miel a tu vida”. Según cita el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, los objetivos de esta campaña son: fomentar el consumo de miel en la población argentina para lograr que el producto forme parte de los hábitos alimenticios de los argentinos. Por otro lado, y apuntando al medio ambiente, difundir los beneficios de la polinización para mejorar e incrementar la biodiversidad y la producción de cultivos.
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